„An apple a day, keeps the doctor away“. Dieser Ausspruch ist vielen bekannt und willkommen, denn der Apfel ist eines der liebsten und meist gekauften Obstsorten in Deutschland. Leider habe ich inzwischen verstanden, dass der Apfel nicht mehr uneingeschränkt ein gesundes Lebensmittel ist und das liegt zum großen Teil an der Optimierungswut der Hersteller und Verkäufer dieses einst hervorragenden Lbensmittel. Zum anderen Teil aber auch an uns Verbrauchern, denn wir lassen uns gern von unseren Augen täuschen und empfinden das makellose Aussehen eines Lebensmittel
Ist der Apfel wirklich noch gesund ?
